Costa Toscana Rosso I.G.P.

Vino ottenuto da Vitigni di Cabernet Sauvignon e Sangiovese. Cernita manuale dei grappoli con successiva selezione dei chicchi, media macerazione sulle bucce, fermentazione alcolica in tini di cemento naturale a temperatura controllata. Dopo la fase malolattica rimane almeno 12 mesi in barrique e altri 12 mesi in bottiglia. Si abbina perfettamente a carni rosse, arrosti misti e formaggi stagionati.